Za ’atar

Beschreibung

Za´atar ist eine west orientalische Mischung auf der Basis von Orientalischen Thymian mit Essigbaumbeeren und Sesam, die vor allem in Syrien, Libanon und Israel meist dem Olivenöl zugefügt wird und zu Schafkäse zugegeben wird. Sie passt aber auch sehr gut zu sonstigen Käsesorten, vor allem wenn man diese auf Brotscheiben schmelzen sollte. Man kann die Mischung auch sehr gut als Salatdressing mit Olivenöl, Kernöl und ein wenig Zitronensaft oder Balsamico Essig verwenden.